甜菊糖苷是甜菊(Stevia rebaudiana Bertoni)葉片中主要活性成分,具有高甜度(約為蔗糖的300-400倍)、低熱量、預防和輔助治療肥胖癥、糖尿病、高血壓和高血糖等優點。目前已作為天然零卡甜味劑廣泛應用于食品、飲料及醫藥等領域。甜菊糖苷包括多種組分,其中萊鮑迪苷ARebaudioside A)簡稱RA苷,因其較高的甜度和接近蔗糖的口感而深受消費者青睞。觀賞植物研究中心鳶尾甜菊組近期克隆得到RA苷合成關鍵基因SrUGT76G1啟動子,并通過預測得到一個上游結合因子SrWRKY71,進一步研究發現該轉錄因子基因亞細胞定位于細胞核中;具有轉錄激活活性;且SrWRKY71SrUGT76G1具有相似的組織表達模式; EMSALUC和轉化甜菊愈傷實驗表明SrWRKY71可以直接結合在SrUGT76G1啟動子的W-box元件上并且抑制其表達,是甜菊糖苷合成的負調控因子。相關研究論文 “The SrWRKY71 transcription factor negatively regulates SrUGT76G1 expression in Stevia rebaudiana發表于期刊Plant Physiology and Biochemistry

  該研究獲得國家自然科學基金(31601371)、江蘇省植物資源與利用重點實驗室基金(JSPKLB201815)和江蘇省自然科學基金(BK20180312)的資助。

  文章鏈接:https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0981942820300012

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